√無料でダウンロード! サザエ 刺身 捌き方 221083-さざえ 刺身 捌き方
2 サザエの刺し身 身を掃除します 口を落します 口は写真の包丁の先端の部分です ここが口 手で触るとわかります 包丁を入れます 切り落とします 刻みます 写真の方向を上にして向きも同じにします 薄くスライスします ふんどしも刻みます この向きでサザエの刺身の美味しい食べ方 サザエは殻とフタ以外全て食べられます。 サザエの定番料理と言うとつぼ焼きが知られていますが、新鮮なものなら刺身でも美味しくいただけます。 醤油に浸して食するのが一般的ですが、薬味としてわさびを添えても さざえ 刺身 捌き方